纯蛋黄溶豆

40升2000w，90°，30′。第一次做，蛋白失败了。蛋黄挺好。2蛋黄，4克糖，18克奶粉，我不爱吃甜，觉得有点甜了，下次不放糖了。放进奶粉很稠，我以为会失败，挤出来慢慢回流成圆形挺好看。烤的时候前10分钟之后，有点上色了，我就降低到60°左右慢慢烤，时刻观察、试吃，实际烘烤没有30分钟出炉了。宝宝爱吃。我也相信母婴店一盒10多块了，量太少了 #蛋黄溶豆#

2020-11-24