2020年11月24日

大家好，我是水滴。
今天继续喝汤汤水水啊，冬天嘛，应该对自己好点。
 
花生用热水浸泡几分钟，搓揉几下，就可以轻松去皮了。接下来浸泡一晚上，有条件的还可以再冷冻几个小时，这样煮花生会酥软，但是不会煮碎。就又有味道又有颜值啦。
 
今天要再次强调下煮东西的要诀，煮开了，划拉几下关火，焖半小时，再开火，再煮开，再关。
 
重复几次，不需要一直煮，更不需要你一直守着灶台，很方便吧。
 
更不用说这种方法节能环保还省钱，和一直开火煮一两个小时比，也没什么差别。
 
我正在减肥，所以糖是煮好汤后，让家人自己加的，不怕胖的随意啊。
 
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做法与步骤：
1. 花生去皮：
热水浸泡5-10分钟，搓揉去皮；
2. 冷水浸泡花生一晚，如果时间充足，可以沥干后再冷冻几个小时；
3. 冷水煮花生，煮开后关火；焖半小时后再开火，再关火焖；重复至花生软烂即可；
4. 加糖调制成自己喜欢的口味
 
注：传统花生汤是直接加糖一起熬煮的，我为了减肥没加，大家随意。

2020-11-24