香脆柔软的蜂蜜脆底面包

前面操作还好，但是用我家面包机揉两个程序都没9分膜，后来手揉一会，才慢慢出现好一点的膜，没太追求完美膜（因为时间来不及了）。中间过程还好，二发时候封口开了很多，但是庆幸最后烘烤膨胀力不错，又都贴上了。看其他小伙伴第一次底都糊了，特别调低到底火175，和平常自己烤餐包一个温度，结果底面不上色。又加温来了两次五分钟才到图一的样子。冷冻后早上拿出来，中下层，230度复烤3分钟，底面完美了。脆脆的，上面用的是底面剩下的白糖+芝麻，因为烤的火大时间久也有点脆，但是中间是软软的，很好吃。#早餐•2020年11月23日#

2020-11-23