ltttc 做过 玩转面团——紫薯吐司(70%冷藏中种法) 用另一个中种面团揉了一个450克的面团,最后没长到盒子顶是为什么呢?重量不够还是最后发到8分满不够,还是因为上层有另外的面包抢走了热量的原因?太多疑问了哈哈哈#晚餐•2020年11月22日# 2020-11-23