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o浮辰o 做过

巴斯克芝士蛋糕『最简单的蛋糕』零失败🔥芝士控

快吃完才想起来拍照。第一次做就很成功~
■ 减糖到55g
■ 直接用了3个鸡蛋
■ 全程电动打蛋器搅打~
■ 上火温度开到了200左右
■ 烤20min就OK
■ 口感稍微一点点偏干,下次考虑再加一点牛奶或者淡奶油
这个的制作方法结合半熟芝士一起看,再根据自己的爱好乱搞都能很不错~

2020-11-22

o浮辰o

做了5次了,记录下最成功的可可味方子。口感接近半熟芝士,非常的水嫩而不是一般巴斯克那样比较干
■ 淡奶油146g
■ 可可粉28g
■ 赤藓糖醇60g
■ 低筋面粉6g
■ 几滴香草精
■ 上火190下火220,19min

2020-12-26