2020年11月21日

買回來的豆腐沒有立即烹煮容易變酸。
燒鍋熱水，加點塩，煮開後把豆腐放進去汆燙一下，找個乾淨容器，放豆腐跟燙豆腐的塩水，水必須没過豆腐，待涼放冰箱可保鮮數天，隨時取用。

2020-11-21