XO酱海皇粉丝煲

准备：
1⃣️虾仁解冻，去虾线，放料酒生抽腌制
2⃣️蒜泥放蚝油
3⃣️香葱切段分开
4⃣️姜丝
5⃣️粉丝开水泡5-10分钟 盛出不要用冷水泡了会软的
正式：
1⃣️单独炒虾仁 盛出
2⃣️放油 姜丝 葱头 蒜泥 辣椒 葱花 爆香
3⃣️粉丝
4⃣️虾仁
5⃣️放酱油 蒸鱼豉油 味精 盐 蚝油 搅拌
6⃣️放入煲中 闷5分钟 自己把握时间
7⃣️出锅
如果单独炒 味道出不来 得闷 才有内味儿

2020-11-21