元气满满吐司

感谢啊呜老师方子，图片可能引起不适慎点。
今天陪麻麻赶集，看到有禾虫，她一脸好奇问我能不能拿来做面包๑乛◡乛๑ 。
当时就想到了老师的元气满满吐司，大家都是蛋白质，那培根和禾虫岂不是……于是就有了这个吓哭小孩的槽点满满吐司！
降温的周末午后和麻麻一起撸暖烘烘的面包太幸福了。多亏老师方子坚实稳定，软绵绵爆发力好强，乱改材料不太礼貌，再次表示感谢！

记录一下：
禾虫放冷冻一晚上，第二天解冻沥水隔水中火蒸15分钟，陈皮、两颗干菇起火，加盐小火煎香出水，冷却。

高粉王后日式吐司，预留10g后加水，其他跟方。
出缸25°C，加入芝士片禾虫切6份，叠起来压下再切4份，重复一次，然后整理。
一发28°C 65分钟，二发32°C 45分钟，剪口撒芝士粉和蒜蓉酱。s60 上160下230，27分钟，最后5m上火提到170。

错题集：
新买的三能水立方完全不上色，我一度以为没熟，不知道是因为我没有空烤 (Ｔ▽Ｔ)

2020-11-21