雪域牛乳芝士

几年前突然兴起了互联网订蛋糕的潮流，诺心、21、派悦坊诸如此类种种，不知道现在还存活得好吗？毕竟连实体甜品店都一波接着一波更新换代迅速。其实甜品的成本天花板摆在那里，是租金和人力成本实在高，导致了实体甜品店一波倒下去还有另一波，预测下一个很可能是小众咖啡馆。越是网红越容易过气，如果没有量化产出或者性价比足够高的话。扯远了😂😂😂那时最爱的就是诺心的这款雪域牛乳芝士，浓郁的芝士和奥利奥饼底的融合再经典不过。
今天终于结课，放学之后赶上暴雨，但依旧没影响心情，可能淋了雨反而一扫疲惫，采购了一下原材料之后就制作了这款简易版本。打发蛋白和搅拌面糊永远是我的痛，打蛋器功率小加上没掌握翻拌手法。以为会失败，结果出炉的那一刻给了我一个惊喜，生活中总有许多小确幸以意外的方式出现。很多时候人的心情会被主观情绪影响，看待事物的角度决定了不同的心态。

2020-11-19