难道是传说中的五道口枣糕？？！

（转自YouTube 马小坏）
用料：红枣100克，黑糖60克，低筋面粉140克，鸡蛋6个（大个5个），盐1克，泡发粉3克，椰子油50克

去皮红枣湿性材料-打发直到滴下来的面糊不会消失-加油-加面粉泡打粉翻


注意事项：
1、鸡蛋我用的比较小，大个的鸡蛋5个就够了
2、烘烤温度在上火160度（320F），下火150度。根据各家烤箱脾气上下调整5度左右。温度不能超170度，容易外皮烤焦里面还没发起来。35分钟。如果用方烤盘烘烤时间适当缩短10分钟左右。
3、只要控制姿势，就能自动打发……妈妈再也不用担心我做蛋糕要很慢。
4、有些太甜了，下次糖减半。
5、大气泡提前抹平、震掉

2020-11-18