梅干菜猪肉烤饼

#晚餐•2020年11月17日#
#宅家吃吃吃的2020#
无猪肉版，对梅干菜的要求更高吧，幸而买到了好的梅干菜，用油先炒了一下，加了朋友在绵阳代购的辣椒面，晗妈强调的糖也非常提鲜，馅料的口感和味道都很棒，梅菜的香味浓郁。
美中不足的是我的水又少了，看起来合适的面团，醒发时间也不够，所以烙饼最后不得不改成水煎了😂😂
烤制的倒是非常酥脆，最后随性的没有擀扁直接烤了，也很不错。
原来梅干菜也不一定要做扣肉啊

2020-11-17