家庭版的手撕鸡

手撕鸡大成功！
放了三根chili差点没把我辣死...半颗柠檬，还有rosemary迷迭香叶算是西洋香菜了hhh（其实可以放点薄荷）
用了评论区的方法，冷水烧开鸡腿煮10分钟然后离火加盖焖，肉质很嫩；热了一些油放10颗花椒热出香味，浇在辣椒和蒜末上，再放2勺醋/生抽/香油，1小勺的糖，半小勺盐，放盆里拌匀
这个冷碟也能吃个3-4顿，比炖牛肉做起来快多了，不错！
鸡汤也倒了出来..之后煮面应该不错吧hh

2020-11-17