2020年11月16日

外脆里软，微甜松软，好吃到爆的蒜香小面包，吃一次就爱上，做法简单，0失败，巨好吃，用颜控的我超爱的Beko倍科厨师机k6混合面团声音小、速度快、出膜快，省时省力❤️
食材：
面团：高筋面粉250g、牛奶130g、鸡蛋35g、代糖30g、酵母3g、奶粉20g、黄油25g、盐2g
黄油酱：黄油20g、蒜末16g、葱花6g、盐1g
做法：
✨除黄油外，所有食材放入厨师机低速至延展阶段
✨加入黄油，中高速揉至出手套膜
✨揉好的面团，整型取出放温暖处盖保鲜膜发酵至2倍大，手指戳洞不回缩
✨发酵好的面团按压排气，分成8份，整型团圆
✨盖保鲜膜发酵至2倍大
✨将黄油酱的酱料混合均匀装入裱花袋
✨发酵好的面团，在表面割一刀，挤上蒜蓉酱
✨蒸烤箱180度预热，烤20分钟
这款面包外脆里软，淡淡的甜度，淡淡的奶香味混合蒜香黄油的味道，真的巨好吃！一定要试试

2020-11-16