晚餐•2020年11月16日

今天看到曾经的日语老师发朋友圈，回忆起当年上课，老师说她接受不了厚蛋烧是甜的😂
🍬想了想，在家做饭好像也没有做过甜味的鸡蛋，
突然就想做一次甜味厚蛋烧试一试了。
（一直以为日式厚蛋烧是甜的，前几天看电视剧，发现原来也有咸口的厚蛋烧啊！！孤陋寡闻了）
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【食材方面】
🥘我查阅了正宗的日式玉子烧，需要味淋昆布熬制高汤，但是我家都！没！有！
🤪但是我不管，我就要做甜的厚蛋烧！
所以我用了：鸡蛋两个，淡奶油两勺左右，糖一小烧
🥰最后赶脚，晾凉了还挺好吃的～～
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【做法方面】
✌🏻没什么难度了，就是一层鸡蛋饼卷起来，再倒一层蛋液，再继续卷～卷完后切小块就好啦！
🍳建议使用宽的硅胶铲，
我是在loft花了四十五块钱，买的made in China的厚蛋烧专用锅，后来发现🍑上也有很多！
这个锅除了形状是方的好定型，最重要的是非常轻，很好在火上操作。
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😢一边调相机一边做厚蛋烧，真是很不好操作，一不留神，鸡蛋就火大了！
如果不录像，估计会做的样子更好看，口感更松软
#晚餐•2020年11月16日# #视频·我的美食vlog#

2020-11-16