晚餐•2020年11月15日

很好吃。有点韧劲又不会太硬。香甜可口。普通面粉500+酵母3-4+温水200-250+糖75。酵母融入30-40度温水。面粉倒入揉面机，加酵母水和糖。和面15分钟。发面45分钟。发至手指按压无回弹。取出搓成长条，切小。（30-40度环境，盖盖子锅里发酵20分钟，这步我省略了。）蒸12-15分钟。#晚餐•2020年11月15日#

2020-11-15