3种口味日式乳酪布丁烧

终于抽出时间按老师的方子做了布丁烧。分别做了两次，第一次用了上下分层温度烤制，蛋糕层长得比预期高，出炉后会回缩；第二次不使用分层温度，并且分了两层烤，蛋糕层几乎没有长高，并且表面没有上色，几乎与面糊颜色一致。个人还是喜欢上色的，比较好看😊

2020-11-15