2020年11月15日

瘦肉切成条，加料酒、花椒粉、鸡精、盐、鸡蛋、淀粉，腌制10-20分钟。锅里放油，六成热下肉条，炸至定型捞出，放2-3分钟。油温加热热的，二次下肉条炸，直到颜色变焦黄，可以感受到脆脆的，捞出，装盘。沾点番茄酱，很美味。一次可以多做一点。吃不了放冰箱里冷冻。帅火锅、做面条、炖菜、单独放碗里加调料蒸蒸，都可以。

2020-11-15