晚餐•2020年11月14日

本日味觉幸福研究成果：Yuki特制“云南松茸鸡汤辛拉面“ X 飞天茅台白酒
首席研究员&调酒师：Mr. Yuki
研究总结：“ 为了不辜负当季新鲜云南松茸，再三思考，鸡汤是最佳选项。为了打破市面老火汤的定律，这次选择对鸡胸进行提前的腌制处理（约15mins），其中加入的飞天茅台不仅能很好地浸透，松弛肉质，还大大增加鸡汤的厚重感，浓而不腻 。即使经过短时间的焖煮，鸡肉依旧嫩滑多汁，松茸那山鲜独有的香韵，搭配上一口酱香满满的飞天茅台，强强联手的冲击感久久不散，感觉味觉上的幸福化作精力滋养全身”
#一人食#

2020-11-14