【小嶋rumi】经典舒芙蕾乳酪蛋糕

#晚餐•2020年11月14日# 第一次做这个舒芙蕾蛋糕，跟戚风不同，没有低筋面粉，鸡蛋糊加牛奶之后很稀有的不习惯，就又加了玉米淀粉。 家里烤箱170度太高温度可能，上色过了。

记录，160度15分钟，150度15分钟。
糖减掉十克。太甜了
按照0.85系数，250克奶油奶酪的量，做了一个六寸蛋糕和三个纸杯蛋糕 （半个的量）

2020-11-14