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TIFANYEE 做过

全麦芝麻盐面包

所有材料减半,主面团用高粉250克加低粉50克替换了两种没有的粉类,成品个数一共16个,刚好两盘。
可能是面粉吸水性比较强的原因,面团打出来有点干,下次可以试着再加10克水。
为了保证造型,一二发都没有发很久,出炉后口感偏韧,喜欢~

2020-11-14

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