酸奶橙香奇亚籽全麦餐包

#晚餐•2020年11月13日#

本来今天不打算再做面包的
没想到撸了两个面团
找到这个配方是因为要消耗橙汁
没想到把酸奶给用完了
有消耗才能继续买买买

按0.6比例做的
开光昨天新买的白全麦粉
虽然粉还是挺全麦的
但最后成品看起来和只用高粉完全没差诶
爱了爱了 以后每天都要用！

一发完出了5个60克的面团
没想到二发爆发力这么好
总结一下可能有两点原因
1. 用到了希腊酸奶里面一点点乳清
2. 二发因为和老板开会发了整整40分钟
我可太爱这蘑菇头了
里面的组织也超级无敌可爱
厨师机打面的时候我还觉得奇亚籽加了太多
没想到最后看起来也还好
如果有糖渍橙片就好了
不然无从知道这里面加了好多橙汁哈哈哈

2020-11-14