炸鸡浓盐水-绵羊料理

其实我是一个特别喜欢吃高热量食物的人，甜的、炸的、烤的都是心头好，吃完觉得整个人都能支棱起来了。
这回做了心心念念的炸鸡。用浓盐水泡了四个小时之后，鸡腿重量增加20+%，怪不得炸出来鲜嫩多汁。只是后面裹粉放少了，也由于过于心急，油温不够高就把鸡腿扔下去，导致外壳不那么酥脆。于是第二天又去超市买了四只大鸡腿子，准备再接再厉…
题外话，四只大鸡腿子大概二斤，只要二十块钱。而外面的xx香香鸡，一小包价钱就差不多了。抹抹嘴，还是回家自己动手吧…

2020-11-13