2020年11月11日

ψ超好吃零食大米锅巴3元就可以做一大盘！做
法超级简单！只要一把糯米就可以
zz超市买的锅巴孩子很喜欢吃，尝过以后感觉调味料
添太浓了，自己试着做了发现做法特别简单，原料
也简单，香香脆脆的锅巴越嚼越香，可以加喜欢的调
料做成麻辣味锅巴，孜然味锅巴。还可以只加点盐，
简简单单，给孩子吃也没负担更健康。
z做好的锅巴除了当零食还可以做菜，海鲜锅巴，锅
巴肉片都可以
材料
糯米200克，盐2克，淀粉20克，姜一片
做法
□糯米洗净泡水4小时，泡到糯米用手可以轻松捻碎
□糯米沥干水分，加盐，姜末，淀粉混合均匀
图炸锅放油，烧热大概180度左右
取一个密网漏勺，在热油里沾一下，平铺满糯米，
用勺子压一下
⑤放入油锅里小火炸，炸一会儿糯米饼会自动浮起来
两面炸至金黄色控油捞出
酥脆咸香的锅巴既可以做零食，也可以做菜-肉片
锅巴，海鲜锅巴
菖小贴士
♂炸锅巴选深一点的锅，最好带手套避免油溅出来烫
伤
如果要做甜味锅巴可以用适量的糖代替盐和姜
δ可以趁热加喜欢的调料粉，做成孜然锅巴，麻辣锅
做好的锅巴注意密封保存，避免变潮不脆了

2020-11-11