2020年11月10日

买的半棵酸菜，按照奶奶的办法把每一片酸菜都至少片一次，切出来的酸菜丝才够细。冷水葱姜下排骨，焯水后加温水开始炖排骨汤，差不多了下酸菜继续炖，尝尝汤的味道加冻豆腐继续炖，炖到你觉得风味足够加盐和一点味精，蘸料一定是酱油香油蒜泥，这个味，地道～

2020-11-10