【熊谷裕子】歌剧欧普拉蛋糕Opera Crassique

栗子歌剧蛋糕
偷懒了两个月终于又动手做点心了嗯（其实是在运动控糖来着）
裘康帝蛋糕体用的依旧是熊谷老师这个经典歌剧的配方 甘纳许和意式奶油霜另外参考了cotta官网上的一个栗子口味的歌剧配方 不过虽然掺了栗子泥 巧克力和咖啡的味道还是盖住了一大半😂
淋面换了一个带吉利丁的 效果还不错 可惜叠层蛋糕我做得少切开后总是不平整
#MUKIのおやつ時間# #日常#

2020-11-09