厨房神器大作战

隔三差五总会外卖一个全家桶，一次吃鸡吃到够。收到新思特日式炸锅，首秀必须给到炸鸡，香喷喷的香酥炸鸡，有了神器，赶快自己做起来吧✌
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所需食材：
鸡翅根500克
料酒2勺
生抽2勺
耗油1勺
淀粉3勺
蒜2瓣
姜1小块
味好美脆皮香酥鸡调料1包
油适量
盐适量
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制作过程
1⃣鸡翅根解冻凉水浸泡洗净，用厨房纸吸干大部分水
2⃣吸干水份的鸡翅放入大碗内，加入所需所有调料，姜蒜切片放入碗内拌匀腌制至少两个小时
3⃣新思特日式炸锅内放入适量油加热
4⃣腌制好的鸡肉裹上香酥脆皮鸡粉备用
5⃣油温升至165℃，放入裹好调料的鸡翅炸8分钟左右捞起沥油，搭配上辣椒面，香喷喷的脆皮炸鸡就好咯✌
制作小贴士
500克炸鸡分两次炸，一次下的太多油温下降太快，酥皮口感有影响

2020-11-09