烤虾滑（虾饼）超简单的快手菜！

冻虾，失去了鲜虾的弹牙美味，一股子冷冻水产的腥气，戴上万能的口罩能挡住处理冻虾时80%的腥味。把冻虾解冻后洗净，剥壳，去虾线，加淀粉料酒搓洗，擦干水分，如此处理后放入绞肉机加蛋清、鱼露、姜粉、红椒粉、白胡椒粉、青柠汁、葱油和盐打成虾泥，平铺在锡纸上，送入烤箱烤香，最后再撒葱花略烤，出炉的虾饼完全没有腥气，仔细咀嚼还能品尝到淡淡的鲜甜味，抹了油的烤虾饼真香…这一小时忙碌没浪费( ´▽｀)冰箱里剩下的冻虾有去处了～#夜宵宵夜#

2020-11-09