一口就爆浆的卡士达酥皮泡芙

很好的方子，第一次做还算成功
杆酥皮失败时候把酥皮面团随手捏扁放在泡芙面团上竟然也还行哈哈，就是形状不美了
温度平炉 200度 10分钟 170度 15分钟 感觉略高，下次试一试 200度10分钟 160度 20分钟

关于卡仕达酱，用了作者一半的方子做了卡仕达酱；然后打法100g鲜奶油 10g糖（太甜） 0.5g盐，几滴香草精；之后两者拌在一起，美味！！！

2020-11-08