不用去早餐店的发面馅饼

黄花鱼韭菜馅饼:
鱼肉馅~黄花鱼肉200g 白胡椒粉0.5g
盐3g水80g酱油蚝油各7g葱姜花生油适量搅匀 图2.+韭菜末300g拌匀 图3;
发面:
高粉250g酵母2.5g
温水175g
~发酵30-35℃~1h;
分8份53g盖膜松弛5分钟;
面皮53g+鱼馅30g包 图4~馅饼抹油
电饼铛~馅饼档5分钟(2分钟翻面) 图5
皮香酥馅鲜美！👍
#我的厨房故事#  
#晚餐•2020年10月22日#

2020-11-08