厨师长教你：“羊肉汤”的家常做法，天气冷了喝一口全身都暖暖的

主要是要羊肉汤炖的好。
复习增强记忆：
1.羊肉清水泡，加一点青胡椒祛味。我的羊肉少，泡了二十分钟左右。
2.羊肉切块，姜片切块，没有葱白，蒜白代替。
3.冷水下羊肉焯水，下部分姜块蒜白，料酒，青胡椒，撇干净浮沫，捞起羊肉备用。
4.开水下羊肉，下剩下姜块葱白，大火烧开后小火炖，视频说2小时，我没算，估计半小时左右。
5.羊肉好了以后下萝卜煮至透明，加盐起锅。
  # #想吃自己做系列#  

2020-11-08