午餐•2020年11月8日

#午餐•2020年11月8日#
上周就拟定好的菜谱
今天从早到现在的忙碌
就是为了神兽的满意度
新鲜有情义的黑土鸡
朋友自己宰杀好洗干净大老远送过来
感动之余就是认认真真的吃了它
腿肉富筋多汁久制不柴
切成一口一块的大小
必须黄酒胡椒粉腌制
必须地瓜粉裹匀
炸一遍熟
复炸二遍脆
最后撒炸好的九层塔鲜叶
（嗯额，我家没有九层塔就揪了才种没多久的薄荷叶装一下）
酥脆鲜香
导致我在继续下面烹饪的过程中
以干活多了饿了累了需要营养等等理由
满满一盘就剩下了半盘
细细碎碎准备了一上午
等滚锅里渐稠的汤汁冲了雪白的蛋花
撒一把香菜末葱花
盛入薄胎细瓷汤碗
漾漾地端上桌
这是西湖牛肉羹~
等红油汤汁滚了白生生的肉片冲入菜碗
撒一把焙干擀碎的花椒辣椒面
铺一层蒜末热油一浇
蒜香带着花椒辣椒的刺激香气
赶超川菜馆的感觉~[调皮]
这是水煮肉片~
等炸蒜蓉各种料炒制铺好
入锅蒸出锅就美味
这是蒜蓉娃娃菜~
揭开盖看看软糯紫米饭
别说神兽
就是我
都深感满意[呲牙][调皮]
妞妞儿每样菜吃一口
都惊呼惊叹翘翘大拇指
看着她吃了好多的各样菜
包圆了她的最爱西湖牛肉羹
今天又是有意义的一天……
随着时间的推移年龄的增长
越来越感觉家人的相伴
陪伴孩子的成长
都是人生中最最重要和最值得珍惜的
因为这个最真最温最长情
其他
都可以暂且放放……

2020-11-08