经典重芝士蛋糕

第一次做芝士蛋糕，做好的蛋糕糊中有很多小白点儿，大小就和干酵母颗粒差不多，请教一下，这个是什么原因？牛奶和鸡蛋都是从冰箱里拿出来就加入的，会是因为这个？加入鸡蛋的时候发现就已经有颗粒了，会不会也有可能是因为芝士没有隔水打发？做出来的成品口感有些粗糙，但是味道还不错。

2020-11-08