午餐•2020年11月7日

#午餐•2020年11月7日#
去超市买了差不多18块钱的蛤蜊，加16块钱的基围虾，回家弄了这道菜。
用热油爆香姜丝和少许蒜末后放入用清水过了几遍的蛤蜊，大火爆炒，爆炒的同时加入料酒，炒至蛤蜊有微微开口后加入李锦记的蒜蓉辣酱，加一勺蚝油，加入一根切好滚刀块的火腿肠和金针菇，加适量清水煮开，煮开后放入基围虾，翻炒几下后盖锅盖，煮开后就可以出锅装盆啦。（蒜蓉酱，蚝油比较咸，不用另外再加盐）

2020-11-07