2020年11月07日

冷油下花椒有香味把花椒扔掉（虽然我不扔），放大蒜末，青椒末，红椒末煸香，蚝油、生抽、老抽、醋2:1:2:0.5，加三四勺清水，加半小茶匙盐，半小茶匙糖，一点味精/鸡精，最后放一点咸菜。锅内酱汁冒泡泡，拌粉酱料就OK啦！！然后就煮粉，过凉水，开拌！真的巨巨巨好吃！！自我自己拌粉后，我已经没有去外面吃过拌粉了（可能也是因为自己穷）


其实也是看别人的方子，然后 自己根据自己喜欢的味道调整！我也会看手边有什么酱（牛肉酱，辣椒酱，豆瓣酱）根据心情和口味来放。

2020-11-07