基础戚风（好记、适合奶油抹面、裱花的蛋糕体）

挺好的方子，没塌也没裂。说太小的看看鸡蛋是不是不够大，我的鸡蛋都是70g左右的。另外蛋清冷藏真是太好用，三分钟就打好了，以前都要打十分钟。

2020-11-07