酸奶鸡蛋饼

我用黑麦粉做的，所以或许颜色偏深。图二是一开始的失败案例，因为我太爱吃酸奶了，又希望减少面粉的含量，所以面糊过于稀，根本无法成形。虽然这样，做出的糊糊也还是很好吃，就是没法看......后来的几张我多加了面粉，就能够成形了。
结论：要注意面粉的比例，面糊越稀越嫩，但是也不要稀得过分，毕竟人家是酸奶“饼”啊。
ps：酸奶饼真的好香，边做边吃不知不觉就吃了大半。#一人食#

2020-11-06