香气扑鼻的红糖麻糍

今天给学生来得开的小课堂，做的特别成功。先用开水倒一点点快速把糯米粉搅几下，再倒入凉水，搅拌，不要太多水，慢慢倒入，直到有点干干的棉絮状，就可以揉了，然后用保鲜膜包起来醒半个小时，最后搓团子擀扁，薄薄的，容易煎熟，两面煎黄，就出锅，铺上红糖花生岁，卷起来，切块均匀，趁热吃。花生用擀面杖碾碎的。#午餐•2020年11月4日#  #下午茶#

2020-11-04