2020年11月04日

材料：粥大米、各类海鲜、土鸡、菌类、蔬菜
step1⃣️：熬粥水，熬好的粥水过滤掉米粒后装进砂锅。网上各种熬粥水的办法，有些是大米浸泡后用破壁机打碎后加水煮成粥水，但是这样煮出来的粥水会更粘稠，在涮火锅的过程中更容易粘锅底！所以我选择用煮粥煲熬粥水！
step2⃣️：内行人说毋米粥涮东西的时候是有讲究先后顺序的，壳类—肉类—菌类—蔬菜—粥粒！据说照这个顺序最后那口米粥的味道是最鲜甜的！

2020-11-04