广式莲蓉蛋黄月饼 50克模

用了一半的材料做的，没有羊毛刷用的硅胶刷，果然还是得羊毛刷才行，刷了蛋液竟然忘了调低温度，一直200℃。结果最后十分钟不到才想起来，立马调低温度，加盖锡纸，有点裂，不知道是温度高了，还是水喷少了，还是面团没醒到位，总体来说还是很顺利的。 #晚餐•2020年11月4日#

2020-11-04