不开裂，不回缩，不塌陷的戚风杯子蛋糕

纯个人记录：作者的蛋黄，我打了五个鸡蛋还是差10多克就放弃了，用了五个大蛋黄蛋白，突然想吃橙子味的，就总橙汁代替了牛奶，外加了7克的炼乳，和糖制的橙皮，用的烤盘烤的，按钮是160度，21分钟(下次可以少1分钟)，挺好吃的，能吃到橙子的香味

2020-11-03