蒜蓉粉丝虾

1. 我用的是冻鲜熟虾，虾常温解冻，葱姜番茄备用
2. 两个番茄分别一个切小丁，一个切大滚刀块，切好备用
3. 葱切小粒，姜切丝，虾背开刀剔除虾线
4. 番茄酱、生抽、食盐、白砂糖备好
5. 油热后小火放入虾，用铲子压虾头，压出红油后捞出虾，红油待用
6. 在红油里直接放姜丝翻炒
7. 先加入番茄丁，小火炒至番茄变软
8. 加入番茄滚刀块，继续翻炒
9. 边翻炒变加入白糖半茶勺、生抽一茶勺、番茄酱一茶勺、白开水一小碗
10. 放入大虾，加适量盐，收汁
11. 出锅前撒上葱花，可以装盘出锅了
12在放入烤箱，烤五分钟 外酥里嫩好吃极了 #下厨房#

2020-11-03