柠檬慕斯蛋糕

完全按配方走，到最后觉得慕斯糊很粘稠，流动性不好，就加了约30毫升没打发的淡奶油拌匀，应该是因为方子用的奶油奶酪比较多，然后用勺子辅助压满边缘。柠檬凝乳也是按方子，比较酸。慕斯和蛋糕体都是很好吃的。

2020-11-03