2020年11月03日

压力大的时候，我一般都想做点什么，简单到不用思考、可以随心所欲地享受着制作的过程，这种解压的密码你也有尝试过吧：无比解压——70%的黑苦巧克力120克、黄油70克、咖啡酒一茶匙；隔水融化巧克力、黄油，另将两个鸡蛋加45克赤藓糖醇、50克鲜牛奶打散、将鸡蛋液倒入融化的巧克力中、筛入低粉70克低粉、30克可可粉、1.5克泡打粉，翻拌好面糊、蘑具中先倒入一半面糊、撒上巧克力豆和蔓越莓干，然后再倒入剩下的面糊！烤箱170度预热10分钟、中层烤35分钟即可！热的时候中间有岩溶，冷藏后风味颇佳！

2020-11-03