晚餐•2020年11月2日

#晚餐•2020年11月2日#之前一直困惑为啥按配方做我的轻乳酪蛋糕总是炸顶开裂，留言咨询得到的答复无非就是温度太高了蛋白打过头了，心想我烤箱也放了温度计实际温度就130度，蛋白霜打成湿性状态， 这些回答都解决不了我的问题。今天买了新烤箱，第一次用，就烤出非常好看又好吃的轻乳酪蛋糕……口感和味道跟瑞可爷爷的非常像，啊，太好吃了！

2020-11-02