热干面

终于在下厨房找到一个比较正宗的热干面方子。以前做从来不掸面，觉得麻烦，按这个方子掸面了，确实要好吃很多，不会黏糊糊的粘在一坨，而且煮面的时间也不需要那么久了。我买的干碱面是另外一个牌子。如果直接煮到熟，要煮5~6分钟，掸台面以后就按楼主说的两分半加30秒就OK。

2020-11-02