港式吐司

老师的方子太好了，做了N此，只有今天没有很粘手。有些疑问还需老师指点迷津。我先将黄油，盐意外的材料混合揉光滑后放冰箱冷藏两个钟才做揉手膜的工作，在揉的过程中加了余下材料，也出现了手膜，之后放回冰箱冷藏发酵，后排气。在排气的过程中发现手套膜又没了！！！又揉出膜，整形，发到膜具九分满烘烤。造成成品的原因是我中途出去了没看好火候导致，为啥面包里面依然没有拉丝现象呢？！我很是纳闷啊！？

2020-11-01