国宴素馅制作秘籍：豆腐&莲藕&豆角&白菜

请忽略饺子下面撒的面粉。我做的是豆角，胡萝卜，鸡蛋馅。豆角选用无筋豆角，就是那种扁长的豆角，还有四季豆的口感也非常好。豆角豆腐和胡萝卜可以多放一些，老师的豆角是400克。豆腐和胡萝卜是30多克。可以翻倍放。然后将炸好的素馅油料和素馅粉类翻倍，调料也翻倍。

2020-11-01