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shimes 做过

2020年11月01日

照烧肥牛 烧高档 肥牛很嫩 蘸照烧酱
红烧酱油直接拌,就是红烧味诶
椰香咖喱花菜 花菜大块高档还是硬硬脆脆的干锅花菜感觉,剪碎成小花高档加个低档就软糯像米饭了。 大块高档加低档,软硬正好适合鲜美的杭帮菜调味。咖喱酱挤碗底,均匀拌菜花,撒鸡精 椰子粉,椰香中和了咖喱的咸,使口感更有层次感。  花菜广味香肠一起蒸,或者花菜涂点猪油加甜酱油,都是清淡鲜美。家常菜做法
汤圆馅:稀顺滑麻酱 很多糖
芝麻黑芝麻更醇厚 白芝麻更香
酥麻糖:低聚果糖 菊粉5g 表面撒芝麻
糊糊都是顺滑 稀 甜 暖 微透明 流动好吃。

芝士奶盖粉薄撒帕玛森芝士粉=切达芝士味 咸微甜
焦糖饼干配红茶,突出了红茶的醇香微苦,绝配。
番茄妙脆角拌千岛酱 烧烤妙脆角拌油醋汁好吃哦
黄瓜丝拌千岛酱 加香兰素 加糖 巨好吃
我永远爱奶香味。
还有大波浪薯片蘸番茄酱,像在吃薯条。
终于吃到了粑粑糕(蜂蜜糯米蛋糕) 加热q弹香甜软 微有韧性,一定要趁热快点吃,太好吃了。蘸红茶味奶茶粉绝配。还吃到了咖啡味蛋糕。蘸果酱和蜂蜜一般般。是很棒的撒粉基底啊。
芝士玉米笋也巨好吃,直接蘸粉。玉米笋饱腹感极强,没玉米甜之外味道一样。
香蕉炼奶 炼奶多 平面涂大半超好吃 真正的香蕉牛奶味。
3g乳清蛋白粉 香兰素 半勺2倍甜零卡糖 1大半杯水 就是奶香浓郁牛奶 泡一颗半融化的棉花糖可以解奶香和奶油馋

外婆好吃的馄饨汤原来是鸡精汤,加上蛋皮 紫菜 虾皮 热水 就是那个味。
蛋皮加鸡精配番茄酱也超棒。


韭黄缩水严重 顺滑有韧性有韭香比韭菜嫩,饱腹感强,蛮神奇的。
蟹黄粉就像鸡精那样用,淡淡的蟹黄味和鲜味,撒多了咸加味精味
照烧肥牛加多点照烧酱 配叶菜 裙带菜,真有日料感觉。

2020-11-01