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午餐•2020年10月30日
#午餐•2020年10月30日# 说真的我被所有大同小异的烤羊排菜谱伤害了，用锡纸包裹会液体很多，不容易熟口感不好，腌制一夜也不入味，烤2h还是很难嚼，烤出脆皮更是想都别想。而且各家菜谱腌料花样百出，都说自己好吃，试了两种我要大声说你们都不好吃🙄这只羊很新鲜很高质量，我的生疏操作配不上它的好身体😢下次操作试一下先煮，也许更好入味更容易熟。
2020-10-30
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除了蒙餐，把所有家庭自制烤羊排/腿都取关了。这种风味独特的东西，搞小家庭一酱烤所有那套是最没意思的，不同组合的盐糖味精贴在肉上再几种蔬菜削进去，把路边摊搬上饭桌而已，确实不难入口，但只配烤淀粉混合的肉串肉肠，用在新鲜的羊排羊腿身上，就像让迪丽热巴在宇宙少女出道一样，明珠蒙尘，暴殄天物。
2020-10-30
不说最珍贵的食材有最朴素的烹饪方式吗，干脆下次直接用盐腌一腌好了，我看也不会更难吃了。
2020-10-30