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一名厨娘 做过

2020年10月30日

我现在早上都六点多点起床为家人准备早餐及中午的便当🍱。
人到中年,各种各样的病凸现,一日三餐日常的饮食习惯就显得尤为重要。之所以带便当就是为了减少外出就餐,避免食堂餐食的不利之处,量身订造自己的餐饮。
有人说,你成天为他们做好饭会惯就他们的毛病的,不会看到你的好。嗯,不可置否。但是家人爱人之间不就是“你惯我我惯你的”,否则与外人有何差别,又何来的爱。当然,假如你发现你做的已经不是他人的需求,你做的饭已经是他人的负担,性质就变了,这时就果断停止,何必。
以前看电视剧,无论韩剧,还是日剧、泰剧、国产剧,总会有长辈出来说道:“你做的菜不好吃是因为缺乏爱。”每每听到此话我总会嗤之以鼻不以为然,觉得说的牵强矫情。后来经历过我才慢慢明白这其中的道理。
要做好一道菜需要烹饪之人对食物的认知、悟性、烹饪技术、很大的耐心,支撑自己去磨练这些的除却不断培养自己对烹饪的热爱,更多的是对家人的爱。因为孩子随口一说的“妈妈,我想吃好吃的”,我研究各类美食、各种烹饪方式乐此不疲。因为担心家人的血脂血糖,我买来刻度勺子、厨房秤,一点点的学着如何用最少的油盐调味料做出相对美味的食品。
累时,其他事务缠身时,身体不适时,烦时,我也有想弃之不干,最终支撑自己的就是那一份对家人的爱。
一餐一饭  ,一粥一汤,烟火气中的爱更贴心,牢固。

2020-10-30